蒜香芝士咸吐司

蒜香芝士吐司
    家里人偏爱吃蒜，蒜香味也一直都是我们所爱。所以一看见这款颜值担当的蒜香吐司，我就跃跃欲试了。家里没有🥦，原本想用香葱替代的，最后还是为了这20克，买了一整颗🥦🤣🤣
    面包体按照配方很湿，用二档揉了好几分钟还是和稀泥似的。想起刚收藏的厨师机出手套膜的方子，硬着头皮开了几次3档和5档，几经折腾终于揉成了漂亮的手套膜。
    家里没有现成的250克吐司模具，凑合着用了家里库存的一款长形吐司盒（不知容量），模具偏矮，所以成品上半部爆浆了。下次还是按方子的0.9×2做两个450克吐司。
    黄油奶酪馅儿：黄油30克，奶油奶酪60克。
    黄油蒜香酱：黄油60克，蒜泥27克，西兰花碎22克，盐3克（咸！1.5～2克盐即可）
    中层上火140下火170，28分钟。出炉后抹上黄油蒜香酱后复烤4分钟。
    PS：蒜香酱的量偏多，酱里的黄油含量感觉偏高了，可是适当减一些。

2022-01-03