泰式咖喱鸡肉炖土豆萝卜【1月北鼎珐琅锅食谱】

我的北鼎美食日记[话题] 北鼎珐琅锅之泰式咖喱鸡肉炖土豆。这两天突然想吃咖喱饭，刚好看到打卡参考食谱有咖喱鸡肉，选择了两个鸡腿，提前剁成块儿，因为有孩子吃起来，为了吃起来方便，直接把骨头剔掉啦。把鸡肉冒一下去浮沫去腥。锅里放油炒热，下入鸡肉翻炒，然后倒入蔬菜，我选择了胡萝卜白萝卜土豆香菇芹菜辣椒等蔬菜，翻炒一下，加水没过蔬菜，同时放上适量咖喱，盖上盖子煮开，然后再焖一下，就可以开动啦，配米饭面条馒头都很好吃哦。

2022-01-04