自制腊肉

腊肉~
第一次做腊肉，特地留意了15天内的天气预报才放心行动，然而，晾了几天下雨被飘到，然后过了几天气温变高放入冷藏，再然后回南就来了，最后只能入烤箱50℃2小时。味道还行，少一点腊香味。
根据个人口味做了调整:减盐生抽100盐30高度白酒30冰糖20花椒粉15辣椒粉10十三香5。

2022-01-06