桂花糖藕（高压省时版）

#甜品桂花糖藕#
昨天特别想吃这道菜，到了做晚饭时间临时买的莲藕，找了最省时的这个方子。因为特想吃所以买的莲藕比较大只😁
只切了一头，糯米没有时间浸泡，用的200克红糖和一把黄冰糖，水没过莲藕的2/3处，高压锅压了20分钟。出来的成果非常甜，牙签没有订稳，裂开了。没有切的那头的糯米和莲藕都没有那么软糯。
下次再做需要调整一下：莲藕不能太大，两头切最好，糯米还是需要提前浸泡一个小时，高压锅需要压25-30分钟，红糖100克加一把冰糖甜度就够了，压好后最好是浸泡几个小时再收汁颜色应该会更好看。

2022-01-06