抹茶奶酥吐司

原本想做黄油吐司的，突然想起抹茶粉就快过期了，我家不爱吃抹茶，所以很少做烘焙，抹茶粉买来只是为了配色，那试试做抹茶奶酥吐司吧。早上6点半称料打面，配方用的是红糖燕麦的，面团整形的时候不想做该配方的整形手法，换成另一配方的4卷整形手法，可抹茶奶酥是人家的两倍，导致入模的面团很挤，烘烤的时候还把奶酥挤出模具🤦🏻‍♀️。新鲜出炉的吐司奶香柔软、抹茶微微苦，再配上一杯白咖啡，Perfect match哈～

2022-01-07