2022年01月08日

一，卤牛肉
1，水焯牛肉：加冷水浸过切好的牛肉，放姜片，料酒，煮开后中火煮三分钟。

2，卤料：生抽，老抽，冰糖，盐，料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，姜片。浸过牛肉，高压锅上气后，中小火压16分钟。

2022-01-08