2022年01月09日

鱼香肉丝
食材：通脊肉，尖椒，黑木耳，胡萝卜、笋丝
1、鸡胸肉切丝，加入料酒，一个蛋清，白胡椒、一点盐，淀粉抓匀，最后来点油
2、调个料汁：3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，老抽，白糖2勺，淀粉，少许水
3、准备：葱姜蒜末，尖椒丝，木耳丝，胡萝卜丝，笋丝
4、锅中烧油，下入肉丝，炒至变色，出锅备用
5、锅中烧油，下入葱姜蒜，一勺红油郫县豆瓣酱炒香，下入尖椒丝，木耳丝，胡萝卜丝，笋丝，断生后，下入鸡丝，淋入料汁，炒匀出锅。

2022-01-09