《Tinrry+》斑斓芋泥大鼓

卡氏750A，上火195，下火180，中层，14分钟，上色不均匀，一共6个100克面团的面包，2个刚烤透，2个差一点，2个完全不上色。
可能是因为，上面压的烤盘正面向上没法压住，只能反过来，相当于盖在上面，导致温度不均匀。不知道改成上下火185度开热风，会不会好一点，但是，怕开热风的话，面包会干。下次试试

配方上，我把100克水换成了120克牛奶，面包很软，口感很湿润，面包非常香，面包一拿出来，狗都受不鸟，一只狂叫要吃！

另外，按配方弄的芋泥(用的展艺冷冻芋泥)，做出来的芋泥比教程的稀很多。做好了有放冰箱冷藏，太软，没法像教程那样搓成球。另外，冷冻芋泥真的一点都不好用，建议还是自己做芋泥。

味道上，我觉得整体偏甜了，尤其是馅料部分，下次要剪点糖。年纪大了吃不了太甜

2022-01-09