自制蛋挞皮

这两天突然闹疫情了，津南区也封了，虽然距离我家30多公里，但十号患者市里也串遍了，没啥事也不出门了，自己在家做蛋挞皮。
我擀的比较长，叠了四层，黄油冷冻5分钟铺在面团上，黄油面团冷冻十分钟再擀开，重复三次，最后擀开竖着卷起来，大号的切成20克一个，迷你小号的切成12～13克一个，冷冻起来方便时吃。

2022-01-11