厨娘JOHNNY
做过
👦🏻👩🏻两人食
楼下新开了一家湘菜馆,开业5折,给我迷得七荤八素的,尤其是农家小炒肉,经过几次观察,发现餐厅用的辣椒是皮很薄微微辣的那种,再有一个就是油大。
家常菜里有一种做法叫“熘”
其实就是用很多的油,大火快炒一下肉,这样的肉反而很嫩,所以农家小炒肉应该也是先这么熘一下,才比较好吃
虽然一直是个少油派,但是考虑到餐厅的农家小炒肉48一道,还不如自己在家成本10块钱做一道,油大就大吧,爱吃还有啥法?
#👦🏻👩🏻两人食# #晚餐•2022年1月12日#
2022-01-12