2022年01月12日

自制~蒜香蒸茄子

茄子切成两半放入蒸锅中蒸，直到用筷子能够轻松插入茄子心里，大约十分钟吧。
制作料子: 蒜头末，小米辣，蚝油，鸡精，盐，酱油，一点糖混合，热油之后倒入搅拌均匀。然后铺在茄子上，茄子再蒸个三四分钟入味，出锅后撒入灵魂葱花。好看又好吃绝了。

茄子心软软的，很容易就撕开了，特别糯很下饭。而且蒜头香味真的太浓了，好吃。唯一有点欠缺的是酱油味有一点点大。

2022-01-12