晚餐•2022年1月13日

鸡蛋布丁。淡奶油250+牛奶300煮到一沸腾就关(顺手加了一片早上没吃完的芝士搅融化)。全蛋五个(五个蛋太多了成品不够creamy我觉得以后用三个就够了)+白砂糖60(这点糖量可以的不能再减了)+香草糖一勺大概5，搅匀即可不要打。等奶油牛奶稍稍降温后先倒一点进蛋液搅匀，再边搅边倒入剩下的。过筛(也可以边装边过筛)。每瓶103-105左右装了八瓶正好(改成三个蛋的话大概可以装7瓶)。水浴法上下火150度一小时，再闷20分钟。#晚餐•2022年1月13日#

2022-01-13