【小高姐】北方大馒头 小麦醇香 只用三种原料

四百克中粉，四百克低粉，110克糖，冷藏发酵一晚上，回温两小时，25克水，一克食用碱，再加250克左右干粉。分三个面片压至光滑变卷边轻轻内推。温水上锅，水开中小火20分钟

2022-01-14