午餐•2022年1月14日

#午餐•2022年1月14日# #👦🏻👩🏻两人食#
老主妇关于如何减少外出购置菜品次数的小心得

今天的酸菜大鹅是昨天陪婆婆去农庄吃饭打包回来的，配了道青菜就是一顿饭了。刚到家就听说有了确诊病例，今天参加完全市核酸就买了些菜品，打算减少外出次数。 蔬菜类：大白菜，菜心，角瓜，丝瓜，冬瓜，苦瓜，青椒 蘑菇类：杏鲍菇，香菇，白蘑菇，干蘑菇 食物配料：蒜，姜，洋葱，大葱 干豆制品：干豆片，干豆皮，腐竹 要保存三四天，最重要的就是避免菜品上面长时间留有水份，最好脱去外面包装塑料皮，放入冰箱保鲜层。 我家冰箱太小，有一些像蒜，洋葱，大白菜之类可以放在阳台阴凉通风处。 但是蘑菇，和菜心一定要脱去塑料外皮放在冰箱保鲜层，保鲜层为了要保持一定的低温就会不停送冷风，这样可以带走菜品表面多余水份，就可以保证菜品在几天内不腐坏。 肉类就不用说了，只要放进冰箱冷冻层就可以了。 只要合理搭配的话，一次外出买够四五天的菜品完全没有问题。

PS：其实平时我也这么买，虽然不如现吃现买新鲜，但是讲真外面各种事情折腾一天了，确实少有心情顿顿吃 顿顿买，家里面一旦没有食物库存，总是想着干脆出去胡乱吃点，油大不营养不说，还容易患上幽门螺旋杆菌，还是两权相害取其轻吧～

2022-01-14