简单好味一锅焖【家常豆腐煲】，热乎又下饭！

一直在反复尝试这款家常豆腐，从绢豆腐、男豆腐、卤水豆腐一路一路试过来，总觉得稍微嫩一些的好吃，但豆腐含水量高煎起来就难达预期。今次豁出去用了盒马的一口锅 锅烧豆腐，果然一击即中！忍不住上来留个影。

输出已经到达巅峰，不需再试了。嗯，这款锅烧豆腐有很多细密的孔洞吸收汁水，煎焗做法令表皮密闭封锁，私心以为也许不是最合适的表达。

2022-01-14