6寸戚风蛋糕（给自己看的）

比较了一下买的戚风（左边白白的一块）和我自己烤的戚风，我的实在优胜太多，比买的湿润多了，而且是不用任何添加剂的。我用了水浴法。为什么从来没有人建议用水浴法烤戚风蛋糕？不明白为什么买的会那么白，添加剂有水分保持剂、乳化剂、调味剂、防腐剂。

2022-01-16