用户名ava 做过 炼乳奶油餐包 如羽绒被一般柔软~ 个人喜欢并习惯大水量面团,事实上在操作过程中不小心手抖水多加了2g,蛋液多加了3g(反正是机器揉面😄)。下次再做时馅料多备个15%我是把馅料冷藏硬再搓球和包入的,但搓球时有损耗最后两只面团包的是生巧大力丸😄 2022-01-17