小高姐的「粉蒸牛肉」｜我的「粉蒸五花肉」

这次用盒马的牛肋排切小块做，很好吃！再次验证了拌蒸肉米粉时需少量多次加水，水量到没有干粉，粉都能粘附在肉块上即可，肉本身有肥膘，不用油封。

2022-01-17