三餐 | 四季

早安～⛅阴天下的餐桌自动披上了晚餐的自然滤镜📸

体力劳动者的早餐总是需要跟晚餐一样🙊晚上加班搓包时体力续航才能够久些🧐

鸡胸和喜欢的蔬菜一起喷油煎煎就好～
「全麦烤红椒烟熏高达乡村」小号边角料，必须厚切两片才够👍🏻
我比较不偏爱浓烈复杂的味道，于是调味一般只有岩盐和黑胡椒就好，孢子甘蓝出锅后表面趁热撒些现刨帕玛森，嗯～🎵lovely～

蔓越莓酱最适合搭配喜欢的各种肉类🥣
酸甜解腻😋抗氧化💆🏻‍♀️💅🏻hh～

有小伙伴问我烤红椒咋不是辣的？
红甜椒必须是只有辣椒的香味却没有辣味的吖～
没吃过的可以尝试一下呦
😅😂🤣

红椒洗净后干锅两面烤成爆皮脆壳，
把外壳剥掉，只取里面熟透的嫩“肉”，
用石臼倒成泥状，放凉透之后按比例代替一部分水量来制作乡村面包。这样既有红椒的浓郁风味，含水量增加，保湿性及赏味期也均有不同程度的增加呦，天然酵母面包就是这样，非常nice😇

我们要通过不断的“接触、尝试”获取对未知事物的体验来丰富认知，而不是还未经历过就去强行脑补一些模糊的概念来主观定义什么，打消“不安全感”的最佳途径就是马上去试试看～

一起通过食物来探索未知吧🥰#早餐•2022年1月18日#

2022-01-18