低卡全麦吐司（最棒的方子没有之一）

#晚餐•2022年1月18日#
二刷！
这次中种发酵！
做了一个原味一个全麦！
高粉220
黑全麦80
奶粉15
盐2
水+全蛋液200
白糖15
黄油17
酵母4.8
全麦发的比原味快，二发时全麦发到8分满，拿出来，原味继续发了20分钟还是没有全麦的高所以后来烤的时候全麦的比原味长得更高。
烤箱底层上167，下165，45分钟。11分钟盖锡纸(没盖盖子），底色淡
下次烤箱底层上167，下168，45分钟试试

2022-01-18