【简单好味】无水铸铁锅焗鸡

#晚餐•2022年1月19日# 姑姑从老家寄来十只河田鸡，每天变着花样吃。这次用铸铁锅焗这只鸡，不加一滴水，也没有过多调味，突出鸡的本味，配料很简单。焗制过程中鸡里面的油脂被焗出来，浸过葱后有葱油的香气。最后手撕着吃简直太美了。

2022-01-19