轻松做弹牙爽口墨鱼丸

没买到墨鱼就用鱿鱼做，破壁机搅成泥后放冰箱变温区，2小时后拿出来用手搅了几分钟吧，太累人了，又在盆里摔了几十下。挤一个在冷水锅里能漂起来，但煮好后尝了一个却不够Q弹，应该是搅拌时间不够，或者水多了(放了200克水)，不过味道不错。

2022-01-19