柠檬🍋泡凤爪

1.量：鸡爪一斤、9根小米椒、5瓣大蒜、一个柠檬。
2.做法：鸡爪捞10分钟熟、莲藕四分钟熟。
3.味道：此次不太行。味极鲜太重、酸味没有、辣味太重、莲藕入味过度。（味极鲜200ml＋米醋200＋半勺糖，就是我尝的时候百分之55味极鲜的味＋45醋味）。改进：味极鲜应该少一些、醋（或柠檬）多放一些、辣椒蒜可多一点、蔬菜最后泡。泡椒水很咸……别放盐巴，或许不适合煮东西。

2022-01-21