薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干

交作业，按照老师的配方，根据老师的嘱咐，薄薄的一层，烤出来酥脆口感。不知道什么原因，烤到中间时，小饼在烤箱里会跑，一边微微的跳一边微微跑，我把烤盘倒了一下方向，重新整理了一下小饼。家里没有玉米油了，我用的菜籽油，菜籽油做出来还真是不太好吃，味道太大，颜色也深，下次老老实实用玉米油吧。

2022-01-21