晚餐•2022年1月21日

水煮肉片～
简单记录一
肉片：一勺盐，一勺酱油，3转黑胡椒，一个蛋清拌匀，再加油拌匀
白菜：手掰，杆杆粗切小条，水煮，放一勺盐不放油，3～4分钟
莴苣：切厚片，水煮，4-5分钟

热油，豆瓣酱/火锅底料汤底，先放莴苣煮2分钟，捞起来
接着放肉片，锅铲不要乱碰肉，安静煮三分钟
#晚餐•2022年1月21日#

2022-01-22