重庆辣子鸡°舌尖上的诱惑๑

弟弟不太喜欢麻味，可我觉得重庆味怎能少了麻呢😋🥱所以用油炸香之后的大料我虽然取出来了，但美味都在油里。其它操作都参照本方。
鸡丁很嫩，也够入味，哥哥直夸我炒菜好吃😋
ps：腌料里加了一勺蚝油，出锅前加了一些鸡精。

2022-01-23