南乳焖猪手-横财就手【北鼎年夜饭】

今天用北鼎的珐琅锅做了一道快速喷香的小炒酸辣鸡胗，真好吃，这口小锅蓄热能力非常强，非常nice! 菜谱很家常，新鲜的鸡胗，辣椒，芹菜和大蒜切片，鸡胗用白酒和淀粉水洗干净，在北方珐琅锅中倒入适量油，热锅后倒入鸡胗迅速翻炒加入芹菜和青椒蒜，炒出香味，加入适量生抽，盐，蚝油和香醋调味，快速炒熟后即可开吃，非常幸福，nice!

2022-01-24