太太乐 | 乐享年味 超多鲜美

这是一道颇费时间的贫民百姓餐桌上讲究的快手菜。心里乱糟糟的时候，我总愿意花些时间在厨房，仔细的择菜、洗菜、切菜，似乎可以把所有那也不可掌控的感觉都挤走。干贝提前一晚泡上，绿豆芽掐头去尾，也可以提前备好。这道菜里，干贝是鲜的，鸡蛋是香的，只有绿豆芽平淡无味，但口感却全靠它。所以聪明的厨娘，只需给豆芽加一点鲜鸡汁，就与那两位匹配到了一起，相携而出，成就这一盘不将就的小菜！

2022-01-24