糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#晚餐•2022年1月25日# 菜谱很扎实，确实无油无盐就可以。经验是1.小排要切开 有些肥的更容易逼出油、也更有嚼劲；2.最后大火收汁时要看着点，不然容易糊锅，要用钢丝球洗会麻烦些

2022-01-25