香味十足的沙姜鸡煲

挺喜欢沙姜的味道，这个方子也是种草许久。
刚好老妈给我留了半只阉鸡，头天晚上剁掉鸡胸肉（留着煲汤）后切成小块调好味道放入冰箱。
基本按版主的方法操作，全程大概接近30分钟（一滴水没加），煲好后还剩不少很香的鸡汁呢。
ps：家人口味偏重，所以煲的过程中又适当地增加了盐，最后还加了一些鸡精。感觉可以不放老抽，颜色偏深了。
儿子评价不错，谢谢分享😀

2022-01-25