良辰吉食赏年味 晒出吉食美味

味好美【十三滋味·酱烧排骨】
西兰花、排骨分别焯水，用冰糖炒糖色，放入排骨葱姜料酒，再挖一大勺滋味酱翻炒上色，加一碗热水煮沸，小火炖半小时（为了短时间烧熟排骨，我还加了桔皮和干山楂），最后大火收汁，留少许酱汁蘸西兰花用。

2022-01-26