疙瘩汤～拌疙瘩手法视频

做疙瘩汤重点在于面块的搅拌，加水要一丁点一丁点的加，然后迅速搅拌，不能慢，水量的把握很重要，水多了容易变成大块的面疙瘩，很难煮熟，水少了则会有很多的干粉，除此以外就是等水烧开下锅的时候要一点一点的放进锅里，不能一次性倒进去，否则面块就会粘在一起，还有就是将所有面块放进锅里之后，还得不停的搅拌，不然锅底很容易粘锅
#晚餐•2022年1月29日# #晚餐🌸#

2022-01-29