下午茶🥞

蓝莓贝果#下午茶🥞#
我直接用果酱做的面团，配方是参照的 b站上的up主的配方减半做的，糖的部分我是多加了10g果酱，80g一个贝果，一共三个，体积也还好下次要注意整形以及烘烤温度。因为冬天温度太低，我是整形以后直接烤箱发酵2h，这次烘烤218℃，20min，感觉温度太高，时间有点长了，以至于底部烤黑了。下次200℃，15min或200℃，20min试一下，味道很不错，也是我喜欢的口感。    #贝果贝果#

2022-01-30