糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#午餐•2022年1月30日# 谢谢您的方子，严格按照这个来的话相当好吃。
2斤肋排+半斤偏肥的前尖，冷水泡血2小时洗净，按照要求加了调料。刚好家里有绍兴的黄酒和红糖。肉质紧实，肥油全都煸掉了完全不腻，酸甜可口。绝了！

2022-01-30