蒲公英捣鼓

2022.1.29
蛋糕胚：做了8寸可可胚，25可可可粉加70可水。修剪成橄榄形。

奶油：500克奶油加50克糖煮到60℃，130克黑巧裱花袋隔水融化后，奶油少量分次倒入巧克力溶液中混合均匀冷藏一晚打发，夹馅加抹面正好用完。

翅膀：巧克力通化，翅膀注意一正一反

2022-01-31