蜂蜜软麻花&夹馅软麻花&商用版/家庭版

2022年1月31日，第二次交作业。加了商业版本的臭粉。比较蓬松，就是感觉不够甜，本来打算做酸奶大麻花，怕手残馅冒出来。25克一个剂子，锅小，做正常麻花的一半大。30度发酵50分钟，简易版本发酵箱温度不准。下次试试32度。表面趁热撒糖粉。

2022-01-31