烫种牛奶吐司

虎年第一烤，今早凌晨1点做的烫种，下午吃完早午餐开做，下雨湿冷的天气最适合待在家撸包哈。为了赶紧把红牡丹用完，必须要做4条吐司，玮玮奶奶一条，爸妈一条半，剩下的一条半自己家吃。这次烘烤没有用16分喷雾大法，换成150度20分钟转160度3分钟喷雾，第一条出炉的吐司颜色有点浅，后面3条加了3分钟，上色刚刚好，口感绵软有嚼劲，有嚼劲是红牡丹的优点哈。

2022-02-01