超浓郁巧克力海绵蛋糕[Meggle黄油试用报告]

哈哈哈，第二次做！我悟了！第一次用的手持电动打蛋器，功率不够吧，就是蛋没打好，然后加低粉的时候又搅拌太久导致消泡了。这次改进一下！
1.用厨师机操作，打发。
2.全蛋打发完后，把提前称好的低粉全部倒进蛋糊，用厨师机电动功能搅拌大约10秒。
3.把蛋面糊挖一部分快速和巧克力用单抽混合，然后再把混合糊马上倒回蛋糊用刮铲挑匀！一定要快
4.放入提前预热的烤箱，155℃45分钟

2022-02-01