[小窍门]花蛤最最简单的保鲜方法

#晚餐•2022年2月1日#  #小窍门#
对于山里人来说，花蛤真的是便宜实惠又简单美味的一道海鲜。什么花蛤豆腐汤，花蛤盖菜汤，花蛤炒丝瓜，都是鲜掉眉毛的美味！

但是花蛤的保鲜一直困扰着我，有时候看到好的花蛤就会情不自禁多买了一些，吃不完的花蛤一开始学卖家用盐水泡，结果基本都死翘翘😂。偶然发现花蛤洗净后直接冷藏就可以保持鲜活，而且还能继续吐沙，若赶在节日之前购买，还可以避免商家提价，真是一举三得！现分享给和我一样喜欢吃花蛤的厨友们！

2022-02-01