鲍汁鲜鲍烩大花菇-包罗万有【北鼎年夜饭】

#我的北鼎美食日记# 鲜鲍烩大花菇，寓意鲍罗万有！提前半天泡发干香菇、剪菇蒂，葱、姜片、五花肉翻炒片刻后加入香菇和蚝油，还有水700ml，中小火炖40分钟左右。炖香菇时把西兰花切朵抄水备用。鲜鲍鱼用牙刷刷干净裙边，宰杀后清洗好备用。香菇炖好后捞出五花肉、姜片和葱，加入鲍鱼和鲍鱼汁中小火焖7分钟。最后把香菇和西兰花分层摆盘，顶层铺上鲍鱼，淋上锅肉剩余的焖汁，又香又滑，味道超级好！

2022-02-02