凤梨酥 | 凤梨馅

谢谢亲的分享，特别好的菜谱。小年夜去水果批发市场买到新鲜好吃的凤梨，于是便临时起意想尝试做做凤梨酥。立马淘宝下单买模具，还好赶上顺丰最后一天发货。刚好手边有不少香草荚，所以在酥皮和馅芯里都分别添加了2根香草荚。馅芯部分，还多加了25克无盐黄油。复合香味，使得凤梨馅更加美味诱人。因为我是新手，所以馅芯12克➕酥皮16克。等了一晚上回油，酸酸甜甜的很香很好吃。只是炒馅比较费劲，2个凤梨差不多手工炒了1小时45分钟🤪🤪🤪

2022-02-02