六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

#午餐•2022年2月3日# #晒晒我家年夜饭# #烘焙 用的朋友给的美的的机械控温烤箱，实际温度多少度咱也不知道，设置的130℃40分钟转150℃10分钟。
祈和打蛋器全程低速打蛋（这个打蛋器效率太高了，随便高速一下我都怕打过了）
虽然还有裂开一圈的爆炸头，倒扣之后也没啥。爆炸头不敢徒手脱模，用的脱模刀，但也很满意了自己吃

2022-02-03