红糖馒头

红糖枣泥馒头
迎灶神，尝美食，五谷丰登福满门。
喜神到，福星照，烦恼忧愁都忘掉。
大年初四， 祝大家健康在手，吃喝不愁！
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​这是我近日做的枣桂红糖三件套之三[偷笑]
用和田大枣、老红糖、黄冰糖、桂林金桂，混合了清水蒸熬煮两个多小时，方得了图三的桂花糯米莲藕，清香扑鼻。
余下的香香甜甜味特正的浓稠的枣桂红糖羹我舍不得扔，于是掺了面粉做了图四的红糖枣泥发糕和图一、图二的红糖枣泥馒头。
这样做的馒头特别好吃，不会过甜，丰富的甜香已经融入了食物本身，味觉嗅觉都被它们犒赏啦。因为喜欢北方馒头的口感，所以面和的硬一些，之后就是揉揉揉，揉出了光滑和劲道。

2022-02-04