2022年02月04日

广式叉烧肉
先腌，后烤，然后切片，浇汁或者用叉烧汁快速煮一下，收汁。感觉这是改良版做法，不知道正宗叉烧肉是不是这样做？有人用电饭煲煮，有人用烤箱烤。我选择烤肉，味道对，切肉忽略不计，因为我不怎么会改刀。

2022-02-04