星空马卡龙制作方法(圣诞节彩蛋:饼身的制作)

1.65克杏仁粉+65克糖粉+23克蛋白+6耳勺色粉，做两份（蓝色和玫红色）

2.115克糖加35克水糖浆到119℃

3、47克蛋白加13克糖打发

2022-02-05