2022年02月06日

鸳鸯奶茶

超爱港式鸳鸯，这次奶茶还可以，但咖啡可能哪里不对，记录下来，下次改进～

利用现有材料做的：
1.红茶（尼泊尔红茶+滇红）:水=1:3，红茶放入拉茶袋，用开水高冲红茶，互拉3次（6次）。
2.煮开，闷5分钟，互拉4次（共8次）。
3.再煮开，闷5分钟，互拉4次。

4.加糖，搅拌。
5.奶制品（牛奶:淡奶油=1:1）：茶=1：2，搅拌。
6.将茶倒入奶制品中，再倒入咖啡液（尼泊尔咖啡::水=1：10）

2022-02-06