纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

这次做的是伯爵奶茶杯子蛋糕
大鸡蛋5个，面粉79.5，伯爵茶粉6，牛奶69，玉米油29，砂糖3勺，这次鸡蛋有点大，一共做了13杯，每个都是爆顶的，这样看起来才饱满嘛😂
先是140度上下火28分钟+145度7分钟，最后怕没熟，又加了145/150 2分钟，顶部上色好像有点不均匀。吃起来不干，不错，哈哈哈

2022-02-07