自制奶茶

英红九号茶香纯正，配方很赞，我的改良是茶12g，奶450ml。牛奶加入后不要煮沸，温度控制在70℃以下，这样可以充分激发乳糖的甜味（70以上乳糖会分解）。老公说完美复刻了港究茶！

2022-02-07