13赞
阿木叔1979 做过

午餐•2022年2月8日

今天分享一道“一帆风顺”,祝大家开工大吉,新年顺风顺水

【食材】
鸡胸肉  豌豆  胡萝卜  玉米  黄瓜  葱  黑胡椒  芡  姜  生抽  盐  耗油


【步骤】

1、食材准备:鸡胸肉切丁,放入葱、姜、黑胡椒,抓拌均匀腌制一下,胡萝卜切粒

2、豌豆、玉米焯水,(加点油,出来颜色好看)焯水后迅速过冷水,放凉

3、黄瓜去头去尾,对半切开,底部修平,接下来用削皮刀,削出一条薄片当风帆(不要削到底),卷起薄片,用牙签固定,放上胡萝卜小旗子

4、起锅烧油,先下鸡丁翻炒翻炒,再倒入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒,用盐、生抽、蚝油调个味

5、勾点薄芡,翻炒几下,装入小船中,上桌#午餐•2022年2月8日#

2022-02-08