极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

我终于成功了😭😭😭，真的很香很好吃，第一次码料的时间不够，牛肉完全没入味，第二次码盐那一步我码了一晚上，码酱整整腌制了四天左右，最后加点白水和一点点香料，煮出来就是香，没有老卤，牛肉依旧有很好的颜色

2022-02-08